白萝卜是我们常见的一种蔬菜，经常吃白萝卜有利于我们的身体健康，白萝卜有很好的祛痰功效，此外白萝卜在美容以及瘦身上面都有着神奇的效果，所以白萝卜深受人们的喜爱，白萝卜有多种做法，我们既可以用白萝卜来烤着吃，也可以用白萝卜来炒着吃，此外我们还可以用白萝卜来泡着吃。



原料

白萝卜一颗、胡萝卜一颗、苹果和梨各半个、葱两根、辣椒面、生姜、鱼露。

做法1

1、把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用;

2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌(可以依自己的口味)，再加入辣椒面 鱼露继续搅拌;

3、把胡萝卜切丝，本人的刀功不好。葱切段备用;

4、取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝搅拌好，再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里，把葱放在最上层;

5、用保鲜袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右;

做法2

1 把萝卜洗干净，然后找地方晾干，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃。(有些人削皮，有些人不喜欢削皮，我喜欢带皮吃，才爽口)

2 然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义，不做强求。

3 找个盆子，撒上粗盐几把，用手搓，翻动萝卜5分钟，搁置在那里腌制2个小时。

4 然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去，记得缸不能有油脂，不能不干净，不能有生水的水份在里面，导入的是冷开水，不是自来水。

5 然后把搓好的萝卜网缸里导入，放入一些辣椒，白醋，粗盐多几把(根据个人口味不同可适量添加其他调料)。

6 用盖子密封好，经过1个月时间，浸泡的萝卜好了，可以拿出来吃，味道很好。

在上面的文章里面我们介绍了什么是白萝卜，我们知道白萝卜是常见的一种蔬菜，白萝卜不但好吃而且还有很好的养生保健功效。上文我们介绍了泡白萝卜的做法。